Denne titel bæres af Jan Junkuhn, da han havde eget dropskogeri i Nyborg, der var opkaldt efter sin svigermors datter; "Frk. Andersens Gammeldags Håndlavede Bolsjer". Det var nemlig Jans samlever som har lagt navn til dropskogeriet. At han er kvalificeret som knoldeformand skyldes at han har arbejdet med levnedsmidler.
Jan Junkuhn var selv i lære som klejnsmed for ca. 10 år siden, hvor han gik på Svendborg Tekniske Skole. Dengang var Jørgen Sørensen også kantinebestyrer. Siden sommeren 2002 har han arbejdet med sit gamle håndværk igen.
Det var min afdøde mormor Ester Margrethe Iversen, som i december 1996 ledte mig på sporet af mit slægtskab med Jan, hvor det viste sig at hans farmor, Laura Junkuhn (født Nielsen) er en kusine til min afdøde morfar Alfred Nielsen.